Sabau, ek!

Masak sebagai terapi, 'Ayam Masak Merah' dihiasi dengan daun salad dan taburan cili api hijau!

Salam semua.
Sarapan  tadi kami ke Restoren Kh*****h. Saya suka ke sana kerana nasi dagang dengan gulai ikan tongkolnya  dan dia suka nasi minyak dengan rendang opor daging. Eh, kenapa pula pagi ni makanan dihidang dengan pinggan(g) kertas, pinggan styrofoam. Nak jimat belanja atau tak cukup pekerja? Selalu dalam pinggan melamine. Saya kalau boleh nak elakkan penggunaan styrofoam,  guna pakai terus dari simpanan beg plastik. Tentu ada habuk, tidak bersih. Teh tarik juga dalam gelas stryofoam ke? Oh tidak, teh tarik masih dalam gelas. Baru teringat, banyak daerah di Kuantan ada gangguan bekalan air dari jam 7.30 pagi pagi hingga 11.30 malam. Jadi hari ini Kh*****h guna pinggan pakai buang sebab tak ada air untuk membersih pinggan (g) rupanya. Oooops saya guna mesin pembasuh baju tadi! Cukup ke air dalam tangki?
Hari ini juga sudah rancang nak balik ke kampung yang jauh di mato, nun di pantai barat semenanjung. 'Cuti tahunan' saya dah habis. Segalanya dah siap letak dalam kereta. Rumah sudah dikemas. Tunggu masa nak bertolak. Kawan-kawan di Kuantan tahu saya nak balik hari ini. Tentu budak kat BC panjang leher tunggu Nek Lang dan Tok Lang balik. MInda dah set nak balik. Dah maklum pada orang BC, balik hari ini. Tiba-tiba 'Kita balik esok pagi aje lah...ada hal sikit'. 
'Oh tidak. 'Tapi barang-barang dah ada dalam kereta'.'
'Biarlah, tunggu esok aje'
Kecewa juga. Maklum semula kepada orang BC.
"Ha, ha, ha...sabau ek' balas kakak.
"Okey lang" jawab Cik T.
Untuk hilangkan rasa sedih (juga), saya terus ke dapur,  masak "Ayam Masak Merah'. Pakai bahan campak-campak aje. Bila dah masak, yang mula-mula saya rasa ialah hati ayam.....makan hati ayam.....sedap pula sekali sekala.
"Betul kita balik esok?"
InsyaAllah. Kita yang merancang, Allah yang menentukan. Ada hikmahnya mengapa tak jadi balik hari ini. Sabau, ek!

Penutupnya

Pesara Guru yang hadir bersama tuan rumah, Pengarah PSPN, Tn Hjh Rauf (bertali leher)

Klik untuk imej besar.

Pengerusi Persatuan YB Dato' Abd Rahim pernah menjadi Pengarah JPNP, sedang berucap. Nampak Tn Hj Azhar dan Pn Hjh Rafeah

Dari kiri Datin Hjh Narimah, sekarang aktif sebagai Pengerusi MNS Pahang, Cik Hjh Pauzeyah (yang sponsor saya),sekarang  'Pegawai Kebajikan di rumah sendiri' dan  Pn Hjh Farida K , sekarang Pengetua INTAZ (tadika dan nurseri)

Yang ini paling mahal kenangan bersama, yang pernah menjadi Pengetua SMK Tengku Afzan Kuantan

Dari kiri: Dato Hjh Mimi Asmara, Cik Hjh Norma Teh, Pn Hjh Rafeah, saya dan Datin Hjh Narimah

Salam semua.
Pagi saya hadir Majlis Jamuan Hari Raya Persatuan Pesara Pegawai Pendidikan Negeri Pahang (termasuk Pegawai JPNP, PPD dan Guru). Majlis berlangsung di Pusat Sumber Pendidikan Negeri Pahang. Meriah sungguh perjumpaan tersebut walaupun tidak ramai ahli yang hadir. Maka bila dah jumpa rakan-rakan seperjuangan tu, macam-macam lah cerita...hendak pula saya yang ada 'dua negeri', paling lama tak jumpa mereka. Saya nampak wajah-wajah kegembiraan, wajah-wajah tenang, ada yang susut badan, ada yang bertambah badan ada yang maintain. Maklumlah.....Paling saya teruja sekali ialah tidak disangka-sangka 5 orang fomer Pengetua SMK Tengku Afzan, sekolah saya last berkhidmat, bertemu. Apalagi bergambar sakanlah kami. Kata Pengerusi Persatuan sepatutnya ahli persatuan pesara guru ini ramai tetapi banyak borang keluar, sikit pula yang masuk. Bukan apa, elok juga menjadi ahli untuk mengeratkan lagi silaturahim dan untuk kebajikan bersama. Menu jamuan tadi: Mee Hoon Goreng Putih, Lemang, Ketupat, Rendang daging, Kuah Kacang dan pelbagai kuih Melayu. Terima kasih Fauzeyah kerana sponsor saya ke jamuan tu. Lain kali turn saya pula lah, InsyaAllah..Bila nak ke tempat letak kereta, terserempak dengan seseorang yang saya tak cam, ingat Mamat mana, dah berubah saiz badan dan nampak happy aje, tak ade stress atau berwajah serius macam bertugas dulu, macam belia nampaknya sekarang ni ....jangan marah ye, itulah seseorang yang pernah juga menjadi Pengarah JPNP.  Sorry tak sempat ambil gambar!
Petang tu pula saya ke mana? Sepanjang saya berkhidmat di Kuantan saya tak pernah sekali menjejak kaki di mana-mana cineplex Kuantan. Tahu kenapa? Risau terserempak dengan anak-anak murid "Apa HM buat kat panggung wayang ni". Lagipun saya ni bukan kaki wayang sangat. Tapi petang tadi oleh kerana nak sangat tengok cerita Papadom, saya bersama Narimah dan Najiha (anak Narimah) pergilah ke M*g* Mall. Terhibur jugalah tengok cerita PPdom. Ada story dan ada moral. Sekarang ni Narimah dapatlah gelaran 'Mamadom' yang selalu mengambil berat tentang anak gadisnya itu.  Terima kasih Narimah belanja tengok wayang dan dinner lepas tu. Najiha, be a good girl and listen to Mama.
Itulah penutup bulan Hari Raya tahun ini.
Nek Lang, bila nak balik? Rindu sangat-sangat......

Cara yang terbaik

Salam

Pasang plywood kat tempat burung-burung bertenggek. Kalau pelihara burung wallet, boleh dapat duit, ni burung merpati.......belanja ringit-ringgit!!!!.

Geram punya pasal, kepung semua tempat strategik! Sorry yang merpati, 'hotel' kena sitar!!!!!

Dah penghujung

Salam semua.

Jumaat, 27 Syawal.....Dah penghujung-penghujung ni, somebody order set ini.

Nasi impit rebus malam tadi, kuah kacang pun masak semalam...pagi ni 'berperang' dengan kuah lodeh dan sambal tumis udang!

Percaya tak orang-orang kampung, BC, semua ni Nek Lang masak!

Terima kasih kepada link Dari Dapur ke Dapur!!!