Salam semua,
Pagi Khamis yang lalu memang buat saya bingung dan kecoh. Saya nak sediakan wang untuk bayaran tong gas. Tengok kat kaunter dalam bilik saya , eh, mana pergi purse (dompet, kata orang melaka) saya bawa ke pasar tadi? Buka laci, tak ada. gelidahsusunan buku, pun tak ada. Eh? Mana saya letak? Sudah mula risau tapi buat dek aje. Pergi ke kereta. Puas tengok sana sini, tak ada. Tambah risau lagi. Dalam purse tu adalah some dollar, dan yang penting IC dan driving license!!!! Duit hilang I don't mind but kehilangan kad pengenalan dan lesen memandu buat saya gelisah. Punyanya nanti buat laporan, ambil gambar, pergi ke pejabat. Isi borang, ke JPJ lagi, oh tidak, kena denda lagi...........ya Allah mana dia purse saya? Tanya budak-budak kat rumah?Nampak purse nek Lang? Tak nampak pun. Lalu saya buat offer "siapa jumpa purse nek Lang, dapat RM50.00". Cik Imani kita mula lah gelidah kereta. Hampa. My sis pun tolong cari. Mshart pun bantu. Mungkin tercicir kat parkir(parking) di pasar. Jom cuba cari. Mungkin dah hilang lah tu. Tapi pergi juga. On the way, saya beritahu my sis, last sekali saya guna purse tu waktu berhenti di kedai simpang (AH heng) untuk beli paper,surat khaba. Jadi tak tercicirlah tu. Mesti dalam kereta. Tak jadi ke pasar. Patah balik ke rumah. Gelidah lagi kereta. Tak ada. Pergi ke pasar semula.(Dah tahu 100% tak ada but just in case). Tanya penjaga parkir. Tak ada. Saya keliru dan bungung, mungkin ,my subconscious kata saya buka purse untuk keluarkan duit. (Pagi tu saya baru ambil ubat batuk. Bingung + keliru).Kakak kata buat solat hajat. Balik rumah, terus saya ikut nasihat kakak. Minta Allah tunjukkan saya barang yang hilang, mana letaknya purse saya. Sudah itu saya ke kaunter semula. Mata saya tertumpu kepada satu benda.Dan ...jeng,jeng, jeng........tu dia purse saya. Iddin gunakan sebagai alas untuk charger game boy dia!!!!! All this while dia ada kat situ. Iddin senyum aje. Mana dia nak tahu. Terus saya buat sujud syukur
Allah telah mendengar permintaan saya. Syukur Alhamdulillah. Sukanya hati!
Memang kecoh pagi tu. Malam tu saya belanja the BC gang and the kids' choice ...of course...P***aH*t
Raya datang lagi
Biskut cornflakes
Kek Permaisuri
Cupcakes
Selamat menyambut Hari Raya Aidiladha 2 all!
Tahulah siapa buat biskut dan kek di atas kan?
So, how was your hari raya kurban tahun ini? Kami di BC sambut sederhana sahaja. Biasalah mesti ada preparation like masak-masak. Hidangan special di BC pada hari yang mulia ini ialah set nasi tomato (with dalca, ayam masak merah) dimasak oleh siapa lagi kalau bukan Mshart. Then ada set soto Muar (with pergedel, bawang goreng) yours truly masak. Dan sudah tentu ada kek seperti imej di atas. My sis buatlah. My SIL datang bawa pula set lontong (dengan kuah kacang). Yang makannya kita sama kita aje. Pagi, solat sunat raya di Mesjid Selat.Sepanjang hari tak buat apa-apa pun, nak melayan TV, dah di control oleh Ch Ceria. Nak melayan blog pun, malas. Hujan lebat pula tu sebelah petang. Asyik buka tudung saji ajelah, jamah sikit-sikit apa yang ada. Tunggu malam. Nak tunggu episod akhir NK (wow popularlah kisah NK ini).Banyak kisah dan pengajaran, banyak 'touching incident' 'family drama 'ini Pelakun-pelakun pula menjiwai peranan masing-masing. Last night adalah episode terakhir NK. Tapi rerun NK 'atas permintaan ramai', 'tanpa iklan', is a must see program. Tak boleh miss. Itulah hari raya haji kami tahun ini. Sudah ni pula, setiap hujung minggu ada jemputan atau panggilan majlis kahwin.....dan dalam diam.....2009 akan berakhir!!! Cepatnya masa berlalu, kan?
Jumpa lagi!
Talam keladi roti
Salam 2 all,Kan dah kata. Dia rajin nak try resepi yang baru belajar. Petang tadi dia buat Talam Keladi Roti. Tengoklah gambar di atas. Penuh taburan aksessori. So 'tempting' kan? Silap-silap macam mee hoon goreng kan? Kali ini dia nak share resepi talam ini lebih-lebih untuk orang di Klang tu, Ezzah.
Cara-caranya:
1. Roti 5 keping direndam dalam 300ml air. Rendam hingga hancur.
2. Masukkan tepung gandum Red Rose 200gm ke dalam (1), masukkan air 350ml, garam 1/2 cteh, gula 1/2 cteh. Kacau hingga sebati.
3. Keladi 300gm diparut, lalu digoreng dengan sedikit minyak. Goreng sampai wangi dan ditoskan.
4. Bawang merah 100gm, hiris, dan digoreng (untuk taburan nanti)
5. Udang kering 60gm digoreng,(tinggalkan separuh untuk hiasan taburan), masukkan keladi yang siap digoreng, garam 1/4cteh, serbuk five spice 1 cteh, serbuk lada sulah 2 1/2 ctah, air 150ml, serbuk perasa (jika suka) 1/4 cteh. Masak hingga jadi kering.
6. Masukkan (5) ke dalam (2). Kacau sebati. Kemudian masukkan ke dalam 8x8 loyang empat segi ( disapu minyak dulu). Kukus selama 40-50 mins.
7. Untuk hiasan, taburkan kacang tanah (goreng dan telah ditumbuk halus), udang kering (yang telah digoreng tadi),hirisan lada merah, hirisan daun bawang.
Tapi ingat ye, talam keladi tidak boleh dipotong bila baru siap masak, atau bila dia masih panas. Biar cool dulu.Talam ini sedap dimakan dengan soso cili.
Okey Ezzah, jangan tak cuba pula talam keladi ni.
Saya makan sepotong aje. Sebab, dah seminggu saya batuk. Baru nak sembuh. Khuatir nanti balik semula batuk saya kalau makan banyak. Sempat juga sanak saudara berdekatan merasa talam ini, "buatan sendiri", air tangan dia, my kakak.
My sis, the seasonal baker
Salam 2 all.
First view these images....
..her collection of must try recipe...
...now, ready for this week's try out
......' please note this is an old-fashioned mixer I bought when I studied in Australia many, many years ago'...
ready to go...... can you see the grains?
...hot from the oven...banana multi grain loaf or roti pisang berkhasiat
First view these images....
..her collection of must try recipe...
...now, ready for this week's try out
......' please note this is an old-fashioned mixer I bought when I studied in Australia many, many years ago'...
ready to go...... can you see the grains?
...hot from the oven...banana multi grain loaf or roti pisang berkhasiat
That's her present passion. Baking!!!!For that she has been attending Baking Class for the past Sundays this month. Oh yes!! Now she knows how to make St Mary Apple Pie, Cup Cake Pisang Elizabeth, Filo Fruit Tart,Roti Ubi Kentang...just to mention a few. Her 'teacher', Mendy said, "Can make money after joining my class." Since then, every day she has been trying out the recipe learned. And do we smell aroma of fresh baked bread in the house. But those banana multi grain loaves are not for sale but as gift for close friends, charity, kebajikan.' Baking as a hobby, business out of the question. But I hope her passion in baking is not a seasonal one like blogging (her last entry was a month ago), sewing (her baju kurung only for hari raya), craft like sewing tote bags, hanging towels (once she was really into it but, now, on hold). And SHE is no other than my kakak, the knows all...and of course she masters all!!!!! Sorry, I don't have that talent.For Raya Haji, Iddin requested Sandwich Cake, a fav in the house (my mum's secret recipe)
Me: Ngah, what are the ingredients for Banana Multi-grain Loaf (Roti Pisang berkhasiat)?
Me: Ngah, what are the ingredients for Banana Multi-grain Loaf (Roti Pisang berkhasiat)?
Ngah: Pisang berangan
Brown Sugar
High protein flour
Multi grain
Omega Plus egg
Fresh milk
Corn Oil
Thanks Nek Ngah, the seasonal baker (hope not!!!)
Keembong
Salam 2 all,Pokok Keembong (kimbong?), nama Inggerisnya Garden balsam, banyak terdapat di laman rumah BC. Tetapi cuma ada satu warna saje. Unggu. Bunga keembong, pada saya merupakan bunga kampung. Mudah pula tumbuh. Bila buahnya membesar, ia 'meletup' dan 'terpelanting'lah biji-biji kecil bertaburan di sekitarnya. Tumbuh melata pula pokok-pokok keembong yang baru. Kadang-kadang saya 'letup'kan sendiri sebab geram tengok buahnya yang kembong Bunga keembong merupakan salah satu bunga dalam membuat bunga rampai. Kalau ditanam rapat-rapat, sungguh cantik bila ia berbunga. Ingat saya waktu bermain dengan kawan-kawan semasa kanak-kanak dulu, kami suka petik daunnya. Ramaskan sikit dan lilitkan keliling jari. Beberapa minit kemudian buka lilitan dan , nah, dah dapat inai di jari. Bunganya kami petik untuk main masak-masak. Bunga keembong ayu, manis, menarik.
Kerana minat
Salam 2 all,
CPU buat problem lagi. HDD bawa masalah lagi. Sedihnya. Kecewanya. Sebab dah agak lima kali pergi 'klinik'. 'Ini baru ujian kecil' kata JY. Ingat nak beli aje CPU baru kalau beginilah kisah HDD ku. Isunya baru satu tahun usianya, habis 1 tahun warranty, buat hal pula.Tak ape, mari kite try anak muda ini. Try 'air tangan'nya pula. Kalau buat hal lagi, tahu lah apa nak buat. Jon (namanya)tinggal selang dua rumah di belakang rumah BC. Anak jiran (ada kaitan saudara) yang rapat juga. Kerjanya, (baru tahun ini)technician di sebuah syarikat comp di bandar Melaka. Mengikut mama si Jon, syarikat ini pada mulanya 'tak caya' pada si Jon. Jon tunjukkan bukti. Syukur, Jon diberi ilham dan dapat 'merawat' komputer-komputer yang 'sakit'. Kata Jon dia tak ada kelulusan komputer yang formal tapi ikuti kursus komp 'sendiri-sendiri' , bertanya, memerhati . 'Yang penting ada minat', katanya. (Sounds familiar to me!).Jiran-jiran dan kenalan minta bantuan Jon bila ada masalah teknikal comp. Waktu rihatnya, Jon 'merawat' komputer sakit di rumahnya. Sekarang, waktu saya buat posting ini, nampaknya HDD berjalan dengan lancar. Terima kasih Jon. Dia tak nak ambil upah, 'sikit aje'(kalau hantar kedai beberapa ringgit sudah tentu melayang ) tapi saya berilah juga sikit sebagai 'pengeras''untuk beli roti canai dan teh tarik di warung sebelah. First attempt, nampaknya 'air tangan' Jon boleh dipercayai. Tahulah sekarang di mana 'klinik' yang dekat, di belakang rumah saje!!!Syukur,pengguna-pengguna komputer ini di rumah BC (seperti Ms Hart, Iman, Amal, Iddin, MrSor) mengharapkan tak akan berlaku lagi gangguan. Boring tau kalau komputer rosak!
Moral cerita: Kalau ada minat, usaha serta tekun, semua boleh jadi. Tak perlu kelulusan tinggi untuk berjaya. Banyak sudah contoh, bukan?
CPU buat problem lagi. HDD bawa masalah lagi. Sedihnya. Kecewanya. Sebab dah agak lima kali pergi 'klinik'. 'Ini baru ujian kecil' kata JY. Ingat nak beli aje CPU baru kalau beginilah kisah HDD ku. Isunya baru satu tahun usianya, habis 1 tahun warranty, buat hal pula.Tak ape, mari kite try anak muda ini. Try 'air tangan'nya pula. Kalau buat hal lagi, tahu lah apa nak buat. Jon (namanya)tinggal selang dua rumah di belakang rumah BC. Anak jiran (ada kaitan saudara) yang rapat juga. Kerjanya, (baru tahun ini)technician di sebuah syarikat comp di bandar Melaka. Mengikut mama si Jon, syarikat ini pada mulanya 'tak caya' pada si Jon. Jon tunjukkan bukti. Syukur, Jon diberi ilham dan dapat 'merawat' komputer-komputer yang 'sakit'. Kata Jon dia tak ada kelulusan komputer yang formal tapi ikuti kursus komp 'sendiri-sendiri' , bertanya, memerhati . 'Yang penting ada minat', katanya. (Sounds familiar to me!).Jiran-jiran dan kenalan minta bantuan Jon bila ada masalah teknikal comp. Waktu rihatnya, Jon 'merawat' komputer sakit di rumahnya. Sekarang, waktu saya buat posting ini, nampaknya HDD berjalan dengan lancar. Terima kasih Jon. Dia tak nak ambil upah, 'sikit aje'(kalau hantar kedai beberapa ringgit sudah tentu melayang ) tapi saya berilah juga sikit sebagai 'pengeras''untuk beli roti canai dan teh tarik di warung sebelah. First attempt, nampaknya 'air tangan' Jon boleh dipercayai. Tahulah sekarang di mana 'klinik' yang dekat, di belakang rumah saje!!!Syukur,pengguna-pengguna komputer ini di rumah BC (seperti Ms Hart, Iman, Amal, Iddin, MrSor) mengharapkan tak akan berlaku lagi gangguan. Boring tau kalau komputer rosak!
Moral cerita: Kalau ada minat, usaha serta tekun, semua boleh jadi. Tak perlu kelulusan tinggi untuk berjaya. Banyak sudah contoh, bukan?
Mambu
Salam 2 all,
Hari ini dapat sambung memblog semula. Sebab? Sudah seminggu CPU demam kena virus, pelbagai jenis. Dia makan semuanya!!!! Sampaikan ikon kat desk top pun dia telan.
Okey, harap tak akan berlaku serangan gelombang ke 2? 3? Ha, ha,.
......ni nak cerita tentang daun mambu, gambar di atas. Ada sebatang pokok mambu tumbuh dengan megah di luar pagar rumah. Agaknya Majlis Bandaraya tanam di tepi jalan. Dahan-dahannya masuk ke kawasan laman rumah. Bila daun-daun kering serta buah kecilnya dah berselerak di laman, tugas sayalah yang membersihkannya. Sapu, sapu dan sapu. Tak boleh grumble, berleteh....kerana apa tau. Kerana daun mambu ini rupanya ada jasa kepada kita....banyak...cuba layari kat google, cari khasiat daun mambu untuk semua bangsa di Malaysia. Tapi saya masih ingat waktu kecil-kecil dulu (sekarang masih kecil), bila saya kena demam campak, arwah mak akan ambil beberapa tangkai daun mambu lalu sebat atau kibas-kibas kat badan saya. Sedapnya!!!Kan kena campak badan kita rasa gatal-gatal. Jadi daun mambu ini boleh melegakan 'kegatalan' itu. Atau kita boleh ramas-ramaskan daunnya dan letak dalam air mandian. Mandi. InsyaAllah boleh menjadi penawar. Baru-baru in, sedang saya sibuk menyapu daun-daun kering mambu, datanglah seorang jiran (wanita) minta beberapa tangkai daun mambu. Saya tanya nak buat apa? Katanya "Nak ubat sakit cacau (cacar)"
Lain kali jumpa lagi.....
Hari ini dapat sambung memblog semula. Sebab? Sudah seminggu CPU demam kena virus, pelbagai jenis. Dia makan semuanya!!!! Sampaikan ikon kat desk top pun dia telan.
Okey, harap tak akan berlaku serangan gelombang ke 2? 3? Ha, ha,.
......ni nak cerita tentang daun mambu, gambar di atas. Ada sebatang pokok mambu tumbuh dengan megah di luar pagar rumah. Agaknya Majlis Bandaraya tanam di tepi jalan. Dahan-dahannya masuk ke kawasan laman rumah. Bila daun-daun kering serta buah kecilnya dah berselerak di laman, tugas sayalah yang membersihkannya. Sapu, sapu dan sapu. Tak boleh grumble, berleteh....kerana apa tau. Kerana daun mambu ini rupanya ada jasa kepada kita....banyak...cuba layari kat google, cari khasiat daun mambu untuk semua bangsa di Malaysia. Tapi saya masih ingat waktu kecil-kecil dulu (sekarang masih kecil), bila saya kena demam campak, arwah mak akan ambil beberapa tangkai daun mambu lalu sebat atau kibas-kibas kat badan saya. Sedapnya!!!Kan kena campak badan kita rasa gatal-gatal. Jadi daun mambu ini boleh melegakan 'kegatalan' itu. Atau kita boleh ramas-ramaskan daunnya dan letak dalam air mandian. Mandi. InsyaAllah boleh menjadi penawar. Baru-baru in, sedang saya sibuk menyapu daun-daun kering mambu, datanglah seorang jiran (wanita) minta beberapa tangkai daun mambu. Saya tanya nak buat apa? Katanya "Nak ubat sakit cacau (cacar)"Lain kali jumpa lagi.....
Lempeng lagi
Salam 2 all,
Pagi ini saya buat lempeng kelapa lagi!!!!!Kali ini nak jamu kawan-kawan 'murid-murid' kelas Bahasa Al Quran my kakak . Awal- awal dah buat sambal tumis ikan bilis. Siap, buat pula lempeng. Kali ini bancuhan lempeng saya ubah: tepung gandum, tambah sedikit garam, telur, santan kelapa, sedikit air, sedikit baking powder, sikit gula. Gaul rata dan jangan cair sangat. Akhirnya, masukkan kelapa parut (kelapa muda) . Saya taruk banyak kelapa parut tu supaya lemak dan wangi lempeng nanti. Sapu sedikit minyak dengan 'berus' daun pandan pada kuali leper. Ambil senduk, besar atau kecil. Kalau besar, besarlah ukuran lempeng. Kalau kecil, comellah muka lempeng. Jangan nipis sangat lempeng tu. Nanti tak rasa pula. Bakar dan balik-balikan lempeng. Makan panas-panas. Sedap siut you...Habis, gua cakap lu......
Pagi ini saya buat lempeng kelapa lagi!!!!!Kali ini nak jamu kawan-kawan 'murid-murid' kelas Bahasa Al Quran my kakak . Awal- awal dah buat sambal tumis ikan bilis. Siap, buat pula lempeng. Kali ini bancuhan lempeng saya ubah: tepung gandum, tambah sedikit garam, telur, santan kelapa, sedikit air, sedikit baking powder, sikit gula. Gaul rata dan jangan cair sangat. Akhirnya, masukkan kelapa parut (kelapa muda) . Saya taruk banyak kelapa parut tu supaya lemak dan wangi lempeng nanti. Sapu sedikit minyak dengan 'berus' daun pandan pada kuali leper. Ambil senduk, besar atau kecil. Kalau besar, besarlah ukuran lempeng. Kalau kecil, comellah muka lempeng. Jangan nipis sangat lempeng tu. Nanti tak rasa pula. Bakar dan balik-balikan lempeng. Makan panas-panas. Sedap siut you...Habis, gua cakap lu......
Mas
Salam 2 all,
Lagi satu tanaman herba di laman (yang jadi pokok hiasan) ialah Emas Cotek. Emas Cotek ini ada 2 jenis, yang jantan dan yang betina (kata adik penjual di pasar). Yang dalam gambar di atas emas cotek betina. Ia juga salah satu ubat tradisional yang khasiatnya berbagai. Antaranya,
mengeluarkan toksin dalam badan
melancarkan perjalanan darah
sakit urat saraf/sakit sendi-sendi
mengurangkan kandungan gula dalam darah
membuang kolestrol dan lemak
pemulih tenaga batin
mengecutkan saluran peranakan /merapatkan pintu rahim
mencantikkan dan melicinkan kulit
merawat paru-paru berair
pemulih tenaga batin
penawar sakit pinggang
merawat migrain
Cara pengambilan, cuci daun, keringkan (jemur), rendam dalam air panas....minum airnya untuk satu jangka masa. Eh, kalau di lihat khasiatnya, herba ini boleh jadi penawar semua penyakit nampaknya? Saya tak pernah cuba, hanya ditanam sebagai hiasan. Apa-apa pun sebarang ubat yang kita ambil mestilah sederhana, berpada-pada, kalau ter'over' pula ada 'side effect' nya, macam kita ambil 'panadol' atau ubat-ubat pain killer yang lain. Yang penting 'drink plenty of water'
Herba di laman
Salam to all,
Antara pokok-pokok yang ada di laman rumah (yang tidak seberapanya)saya di BC ialah pokok hiasan di atas. Nampak tak beberapa buah nenas mini di antara daun-daun berduri? Pada mulanya saya nak buang saje pokok ini tapi dihalang oleh daun-daun yang berduri tajam. Saya biarkanlah dia tumbuh dengan bebas. Satu hari saya dapat tahu pokok ini (buahnya ) ada khasiatnya. Rupanya ini ialah salah satu specie pokok nenas batu. Gunanya ialah untuk merawat batu karang di pundi-pundi kencing. Buahnya dicuci terlebih dahulu sebelum direbus. Airnya diminum dalam satu jangka masa sehingga batu karang pecah (InsyaAllah). Pecahan kristal batu karang akan 'keluar' melalui usus saluran kencing. Ada sesiapa yang dah cuba? Nampaknya saya kena belai dan jaga dengan baik pokok nenas batu ini.
Ada lagi tumbuhan herba di laman. Lain kali ye.....
Ketupat n kuih
Ketupat nasi bersama sambal tumis dan kelapa urap
Bila dibuka daun pisang, inilah rupanya abuk-abuk sagu
Salam semua.Teringat nak makan ketupat untuk sarapan pagi ini. Bukan ketupat Ad**i atau No*a, bukan nasi himpit. Tetapi ketupat nasi yang direbus dalam kelongsong anyaman daun kelapa. (Nota: sampai sekarang tak tak reti-reti nak menganyam kelongsong ketupat nasi!!!). Kalau saya di Kuantan, saya amat merindui ketupat nasi ini. Tak jumpa. Yang ada nasi himpit dimakan dengan kuah kacang. Tak semestinya pada hari raya sahaja ada ketupat ini tetapi hari-hari biasa pun ada dijual di warung-warung atau warung 'kereta tolak'. Tapi untuk hari raya lauknya special lah, rendang, serunding. Untuk hari biasa ketupat ini dimakan dengan sambal tumis di tabur dengan kelapa urap (serunding kelapa). Pagi tadi saya makan dua biji. Kenyang! Boleh tahan sampai makan tengahari. Lepas rindu!
Saya beli juga kuih Melayu 2 jenis. Ada orang kata kuih nyonya! Saya suka kuih talam Seri Kaya. Kadang-kadang dipanggil Seri Muka. Kuih ini bawahnya pulut dan diatasnya di serikan dengan bahan macam kaya. Adakalanya warnanya 'kaya'nya hijau ada juga kuning. Begitulah namanya, Seri Kaya, Seri Muka. Rasanya pun lemak, manis. Saya suka juga kuih abuk-abuk sagu. Selalunya abuk-abuk sagu ini di kukus dalam loyang. Tapi yang ini dalam bentuk kon. Gulanya berkumpul di bahagian atas kon. Bila dimakan saya dahulukan yang bergula. Manis. tapi bila sampai dihujung kon, terasa adunan sagu n kelapa, tawar, lemak!
Begitulah. Ketupat dan kuih untuk sarapan pagi ini.